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『エチオピア コーヒー生産国の悲劇』
NHK BS放送《世界のドキュメンタリー》『エチオピア コーヒー生産国の悲劇』～Black Go ... [...]
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焙煎記録「嬉しくもあり･･･」
昨日もコロンビア・サンチェアリオ農園のコーヒーが入荷した。 「待ってました！」と、ワクワクとした ... [...]
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2006年9月 農園視察旅行記 ～ブラジル・コロンビア～
2006年９月、ブラジル・コロンビアの農園視察の際の撮った写真です。各写真をクリックすれば、大き ... [...]
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スペシャルティーコーヒーの氾濫
コーヒー市場の変遷に伴い、ここ数年ほど日本でも《スペシャルティー》と言う言葉を使うようになりまし ... [...]
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コーヒーは健康飲料？
朝夕の涼しさは･･･もう秋ですね。食欲の秋！コーヒーの美味しい秋です。 コーヒーは『ダイエットに ... [...]
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モンテアレグレ農園より
久しぶりの四方山話です。今日はこの夏、最高気温を記録したとか。焙煎室も沸騰？寸前です。今年、ブラ ... [...]
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安全でおいし日本のコーヒーづくりをめざして
珈琲美学の通信販売「豆や」 オンライン店長 小原 博 このたび店頭にて「わたしたちの新・コーヒー ... [...]
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贈答用コーヒー袋と箱のリニューアル
先日、東京で一年に一度のコーヒー懇親会が行なわれました。《コーヒー》と言う共通項に集う仲間です。 ... [...]
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お好みは･････？
昨年Orderをしてあったコーヒー豆が2月から次々に入港している。ブラジル、マンデリン・トバブル ... [...]
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エチオピアから始まった。
標高２５００ｍベテノ地区のコーヒーの木はアビシニカ種と言われ、現在世界の生産国（６０数カ国）に作 ... [...]