今日の焙煎室

今日の焙煎室 2009.11.26

や～～っと

３ヶ月ほど前に故障して使っていなかった焙煎機。故障した箇所は直ったものの、バランスを崩し、もうこ ... [...]

今日の焙煎室 2009.10.19

早朝から焙煎機に火を入れる。めっきり涼しくなって気温１４度。今日も私は熱風焙煎機を使う。アイドリ ... [...]

今日の焙煎室 2009.10.03

今日は秋雨前線の影響でどしゃぶりの雨。秋とは名ばかり、コーヒーの日（１０月１日）も過ぎたと言う ... [...]

今日の焙煎室 2009.09.29

エチオピア産コーヒーの輸入がストップして久しいが、虎の子？にしていたエチオピア・イルガチャフHA ... [...]

今日の焙煎室 2009.09.17

今日も相変わらず２人で夕方まで淡々と焙煎をこなす。もう、「つうかあ」である。最近特に言葉が出てこ ... [...]

今日の焙煎室 2009.09.14

いつもの焙煎を夕方までに終える。夜は溜まったサンプルのローストとカッピングをする。グァテマラを４ ... [...]