雨のちはれ

「焙煎機、エスプレッソマシン、コーヒーポット･･･　すべてそうなんだよなぁ　道具」

久しぶりに、このぶ店のカウンター
休みの日
独り、コーヒー

「手になじむかぁ」
プロバット
一つ一つ組み立ててきた煎り方
どこが如何違うのか限界を感じ
思いつくことは全部やったつもりに･･･なって

挫折も何回となく
「もう一年」
「大阪の･･･も言ってたなぁ」
「『一年掛かった･･･』って」
「ほんまやなぁ」

一秒の１℃違いで全く別物の味になる

新緑が嬉しい