珈琲四方山話 2012.02.25 JHDC(日本ハンドドリップ チャンピオンシップ)が始まります! コーヒーのハンドドリップ抽出技術は日本のお家芸と言っても良いのですが今年から競技会が行われることになりました。 3月中に競技会内容、ルール規約等がSCAJで発表されます。 7月~8月、東京・大阪・札幌・福岡で予選会、9月、ビックサイトで決勝が行われます。 楽しみです~~!コーヒーで乾杯~~!