今日は地元阿南市の共栄病院で「おもてなし」について話をさせていただきました。
日々、医療と接遇をされているプロ集団です。緊張しました。
(1)「おもてなし」の語源は「モノを持って成し遂げること」「裏表なし」からきている。
(2)サービスとホスピタリティー（おもてなし）の違い
(3)エスプレッソの語源
「すぐに、特急」など、エクスプレスから来ているというのと「あなたの為にご注文をいただいて心を込めて淹れますよ」という
意味合いもあります。お茶のおもてなしは「もの」と「こと」と言うのがある。「もの」というのは、目に見えるもの、たとえば、季節の生け花であったり、建築、また器、お香であったり、またお客様に合わせての掛け軸などの設え。掃除などなど。
「こと」というのは、設えを説明出来る教養、或いは言葉、心くばり、身配り、など･･･
(4)お茶の亭主と客の関係、対等なひとりひとり
(5)その他、カフェの現場での色々な場面を想定しながら･･･
など、私自身が改めて勉強になる、励みになる講演でした。
人と人の繋がり、楽しくて、また苦しくて･･･永遠ですね。