珈琲四方山話
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ハニーコーヒーのオーナー
来週、東京ビックサイトで開催されるWBC(ワールドバリスタチャンピョンシップ)&SCAJ2007 ... [...]
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『エチオピア コーヒー生産国の悲劇』
NHK BS放送《世界のドキュメンタリー》『エチオピア コーヒー生産国の悲劇』~Black Go ... [...]
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焙煎記録「嬉しくもあり・・・」
昨日もコロンビア・サンチェアリオ農園のコーヒーが入荷した。 「待ってました!」と、ワクワクとした ... [...]
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スペシャルティーコーヒーの氾濫
コーヒー市場の変遷に伴い、ここ数年ほど日本でも《スペシャルティー》と言う言葉を使うようになりまし ... [...]
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コーヒーは健康飲料?
朝夕の涼しさは・・・もう秋ですね。食欲の秋!コーヒーの美味しい秋です。 コーヒーは『ダイエットに ... [...]
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モンテアレグレ農園より
久しぶりの四方山話です。今日はこの夏、最高気温を記録したとか。焙煎室も沸騰?寸前です。今年、ブラ ... [...]
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贈答用コーヒー袋と箱のリニューアル
先日、東京で一年に一度のコーヒー懇親会が行なわれました。《コーヒー》と言う共通項に集う仲間です。 ... [...]
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お好みは・・・・・?
昨年Orderをしてあったコーヒー豆が2月から次々に入港している。ブラジル、マンデリン・トバブル ... [...]
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