珈琲四方山話 | ページ 2 | 徳島コーヒーワークス

珈琲四方山話 2011.07.18

ネルドリップ

もう35、6年も前にもなるが、理想のコーヒーを求めて全国行脚、吉祥寺、銀座、青山、倉敷、札幌…感 ... [...]
珈琲四方山話 2011.06.02

コーヒー教室

山城店でコーヒー教室を始めました。毎週（月曜・木曜・金曜・土曜）１５：００～１６：００の間です。 ... [...]
珈琲四方山話 2011.04.27

『COFFEE WORKS 山城』リニューアル完了

山城店のリニューアルが完成しました。メニューも一新、コーヒーは全てネルドリップでお淹れします。 ... [...]
珈琲四方山話 2011.03.31

新しいテーブル

１か月ほど前から定休日ごとに『COFFEE WORKS山城店』のリニューアルを進めています。禁煙 ... [...]
珈琲四方山話 2011.02.24

抽出セミナー

一昨日はＳＣＡＪ（日本スペシャルティーコーヒー協会）抽出委員会主催の抽出セミナー東京に参加してお ... [...]
珈琲四方山話 2011.02.04

「おもてなし」

今日は地元阿南市の共栄病院で「おもてなし」について話をさせていただきました。日々、医療と接遇をさ ... [...]
珈琲四方山話 2011.01.06

年頭に思うこと

明けましておめでとうございます。今年も昨年と同様、ご愛顧いただけますよう宜しくお願い申し上げます ... [...]
珈琲四方山話 2010.12.04

コーヒー教室

一昨日、阿南の公民館でコーヒー教室を行いました。私自身が、店以外で行うコーヒー教室に出席するのは ... [...]
珈琲四方山話 2010.09.19

センサリー勉強会

９月２２日から始まるＳＣＡＪ２０１０。サイフォニスト　チャンピオンシップ審査員勉強会に出かけて ... [...]
珈琲四方山話 2010.08.30

はがき

地元の新聞に載せていた『ＣＯＦＦＥＥ　ＷＯＲＫＳ』からの景品の抽選を一昨日させていただきました。 ... [...]
珈琲四方山話 2010.08.06

バリスタ来店

今回で3回目となるバリスタ研修とお客様にエスプレッソを味わっていただく企画を8月4日・5日両日山 ... [...]
珈琲四方山話 2010.07.11

カフェの文化と役割

今年も金沢大学の講義に出かけておりました。「カフェの文化と役割」昨年と同じ題目ですが、古今東西 ... [...]
珈琲四方山話 2010.06.30

バリスタセミナー＜２＞

今回で2回目となる、スタッフの為のバリスタセミナーが山城店で行われました。前回に引き続き、トップ ... [...]
珈琲四方山話 2010.06.10

『サンタアリーナ農園』より

100年前に植えられた貴重なコーヒーの木の継承と買い付け権をいただいた『ブラジル　サンタアリーナ ... [...]
珈琲四方山話 2010.05.30

バリスタセミナー１基礎編５月25日 COFFEE WORKS このぶ店

●石谷貴之バリスタ　・２００８年ＪＢＣ（ジャパン　バリスタ　チャンピオンシップ）　３位・２００９ ... [...]
珈琲四方山話 2010.05.27

コーヒーで繋がります！

先週の金曜日から色々なコーヒーのイベントがあり参加しておりました。神戸上島珈琲本社で行われたコ ... [...]
珈琲四方山話 2010.05.08

スポンサーシップ　バナー

ブラジル・サンタ・アリーナ農園、１００年ブルボン（Sentennial Bourbon)のスポン ... [...]
珈琲四方山話 2010.04.30

藍染「一草」さんの作品・中田英寿さんサイトに登場

珈琲美学からCOFFEE WORKSへのイベントも終了して鎧塚俊彦さんの「春らんまんスイーツライ ... [...]
珈琲四方山話 2010.04.13

新たな決意

新たな決意を新しい名前に託しました。 Works・・・・仕事・作品・手作業・研究・一式など、多く ... [...]
珈琲四方山話 2010.03.27

新規オープン＜２＞

昨日、大分に行っておりました。ES＋SENSE（エッセンス）さんのオープンが月末に控えておりエス ... [...]