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徳島コーヒーワークス

お知らせ

  • 今日の焙煎室 2010.12.07

    ペルー・アチャマル村の焙煎

    長いこと書いていなかった。焙煎は相変わらず週に3・4日ほど・・新しいコーヒーも次々に入っている。 ... [...]

  • 珈琲四方山話 2010.12.04

    コーヒー教室

    一昨日、阿南の公民館でコーヒー教室を行いました。私自身が、店以外で行うコーヒー教室に出席するのは ... [...]

  • カウンターの生け花 2010.11.02

    自作花器・どうだんつつじ・苔梅・野ばら・つるうめもどき・オンシジューム

      華道連盟生け花展に参加しておりました。 [...]

  • カウンターの生け花 2010.10.04

    秋のセレナーデ

    10月1・2・3と草月いけばな 新田社中展「秋のセレナーデ」に参加しておりました。 今回は小品も ... [...]

  • コーヒー旅行記 2010.09.30

    2010年9月 初めてのブラジル旅行記

    ●CARMOCOFFEES (カルモコーヒー社) <訪問場所> ブラジル連邦共和国ミナスジェライ ... [...]

  • 珈琲四方山話 2010.09.19

    センサリー勉強会

    9月22日から始まるSCAJ2010。 サイフォニスト チャンピオンシップ審査員勉強会に出かけて ... [...]

  • 珈琲四方山話 2010.08.30

    はがき

    地元の新聞に載せていた『COFFEE WORKS』からの景品の抽選を一昨日させていただきました。 ... [...]

  • カウンターの生け花 2010.08.30

    やまなす・サンキライ・くり・ひおおぎ・りんどう

    大きな籠に混ぜいけ、外は久しぶりに雨模様 今度こそ秋? [...]

  • 掲載情報(雑誌など) 2010.08.29

    「d design travel 大阪」に掲載いただきました

    ナガオカ ケンメイさんが主宰する「d design travel 大阪」に掲載いただきました。 ... [...]

  • カウンターの生け花 2010.08.24

    野ばら・風草/野ばら・やまなす・栗・りんどう

      「暑いですね!」と言う挨拶ももう飽きた 朝夕の風は少しだけ秋 やさしい [...]

  • 今・SWEETS 2010.08.22

    SWEETS WORKS

    ●ブルーベリーのチーズパイ無農薬で育てられたブルーベリーがどっさりと   ●パイナップ ... [...]

  • カウンターの生け花 2010.08.10

    くり・ブラックベリー・ゆきやなぎ

    夏の日差しに負けない!! 涼しい部屋の窓辺に秋を活ける! [...]

  • 珈琲四方山話 2010.08.06

    バリスタ来店

    今回で3回目となるバリスタ研修とお客様にエスプレッソを味わっていただく企画を8月4日・5日両日山 ... [...]

  • カウンターの生け花 2010.08.02

    ほうずき・りんどう・たにわたり・アンス

    天然色。 [...]

  • カウンターの生け花 2010.07.24

    避暑気分

    <胡蝶蘭・オクラレルカ><るりだま・オクラレルカ><ガーベラ・とくさ><ブラックベリー・とくさ> ... [...]

  • カウンターの生け花 2010.07.16

    シークレープ・オンシジューム

    色のグラデーション 遊ぶ~~! 『沖縄から、色々かわいい花材がはいっとうよ!』と花やさんの若奥さ ... [...]

  • カウンターの生け花 2010.07.12

    がま・瑠璃だま・バーゼリア

      マッスと線の構成どんよりと湿った梅雨空には、色と意思がはっきりとしない方が気持ち的 ... [...]

  • 今・SWEETS 2010.07.11

    SWEETS WORKS

    甘い「桃」「さくらんぼ」が旬です。つゆ空に負けません!ひんやり、サクサク、甘酸っぱい! ●徳島産 ... [...]

  • 珈琲四方山話 2010.07.11

    カフェの文化と役割

    今年も金沢大学の講義に出かけておりました。 「カフェの文化と役割」昨年と同じ題目ですが、古今東西 ... [...]

  • 珈琲四方山話 2010.06.30

    バリスタセミナー<2>

    今回で2回目となる、スタッフの為のバリスタセミナーが山城店で行われました。前回に引き続き、トップ ... [...]

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