【「マンデリンＭａｎ」と言われる男、インドネシアを最も知る商社マン、そして観えてくるコーヒーの世界】
マンデリンがインドネシアのコーヒーだというのを、知らないお客様って意外と多い。
しかし、「スマトラ・マンデリン」というコーヒーネームはコーヒー好きの方のほとんどが知っています。
そしてまた、「スマトラ・マンデリン」の味の特徴を、コーヒー好きの方のほんとんどが表現できる。
そんな昔ながらのコーヒー好きには、たまらない「スマトラ・マンデリン」とそのふるさとインドネシアについて、とことんお話を伺います。
※カフェを経営されている方、これからカフェの開業をお考えの方、コーヒーが大好きな方、大歓迎です。
※『コーヒーのことは勿論、観光のことでも食事のことでも何でも結構です！インドネシアについて、ご質問をください！』とのことです。
●講師
石光商事株式会社・神戸コーヒーチームリーダー 三木和彦氏
●日時
・５月２６日(火)
15:00～17:00・・・セミナー
※終了後、三木さんを囲んでの懇親会
●会場
TOKUSHIMA COFFEE WORKS LABO
徳島市大原町千代ヶ丸山３０－８
●ご予約
・お電話の場合→tel.088－663-2080
・メールの場合→info★coffee-w.com(★部分を半角の@に変えて送信してください)
●定員 ２０名
●会費
・セミナー・懇親会費 3,000円
★4月23日追記★
セミナー後、別会場に移動して懇親会を予定しておりましたが、
移動せず、「Labo」にて懇親会を開催することといたしました。
つきましては、参加費を変更しましたのでご確認ください。
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三木和彦氏プロフィール
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・1964年 神戸生まれ
・1988年 食品専門商社の石光商事株式会社に入社、神戸営業部食品第二課に配属
・1991年 入社後初海外出張を命じられる 目的地：インドネシア
冷凍食品営業には珍しくコーヒーの研修目的でインドネシアジャワ島&バリ島に。
当時まったくの東南アジア無知 マレーシアの位置にインドネシアがあると思っていた
・1994年8月-1995年7月
パジャジャラン大学（西ジャワ州バンドゥン市）に留学（一年間休職）
「外国人のためのインドネシア語コース」を受講
帰国前の一週間ほどをインドネシア生産地にて研修
・1994年 石光商事株式会社に復職と同時に神戸コーヒー課に転籍
以降、毎シーズンにインドネシアのコーヒーエリアを出張
・現在
石光商事株式会社 神戸コーヒーチームリーダー
インドネシアの生産エリアは「ほぼ全域」網羅。
海外出張回数の中のインドネシア比率があまりに高く、
少しコーヒー味覚軸バランスがマンデリン寄りになっている可能性もあり。