●日時
2016年10月1日(土)
17:30～20:30(受付開始17:00)
●会場
徳島市生涯福祉センター「ふれあい健康館・ホール」
徳島市沖浜東2丁目16番地
(徳島市市営バス3番のりば・ふれあい健康館行)
●内容・講義
(１)「コーヒーの科学」金沢大学名誉教授・工学博士 廣瀬 幸雄
(２)「JAZZ・ミニコンサート」神崎薫bトリオ イライジャ・リーバイvo 立道浩史gt
(３)「コーヒーを愛した音楽家」金沢大学講師 星田 宏司
(４)シンポジウム「コーヒー：健康とおいしい飲み方」
・廣瀬 幸雄(金沢大学名誉教授・工学博士)
・星田 宏司(金沢大学講師)
・小原 博(金沢大学講師)
●受講料
無料(おいしいコーヒー・サービスとおみやげ付き)
●定員
180名(先着順)
●お申し込み先
往復ハガキまたはFAX・メールに
住所・氏名・電話番号・参加人数(同伴者名)を明記して
下記宛てにお申し込みください。
※同伴者は中学生以上１名様までとさせていただきます。
先着順に受付、定員になり次第締め切ります。
〒770-8012
徳島市大原町千代が丸山３０－８ 徳島コーヒーワークスLABO
特別公開講座「コーヒー学入門」係
Tel・Fax：088-663-2080
e-mail：info★coffee-w.com(★を半角の@に変えて送信してください)
※2016年9月20日(火)必着。
◆主催：全国大学連合
◆協力：金沢大学・徳島大学・徳島コーヒーワークス
◆後援：徳島新聞社・全日本コーヒー協会
●講師紹介
廣瀬 幸雄（ひろせゆきお ）
1940年 石川県金沢市生まれ。
2008年金沢大学(理学部,大学院)定 年 退職後、
同大学院名誉教授、 特任教授。
中谷宇吉郎、雪の科学館館長
日本コ ーヒ ー文化学会副会長。
工学博士。
星田 宏司（ほしだひろし）
1942年東京生まれ。
株式会社いなほ書房代表取締役
季刊雑誌「珈琲と文化」編集長
珈琲の歴史と文化をテーマに文献収集
執筆活動を行う。
金沢大学講師、日本コーヒー文化学会常任理事
出版編集委員長を務める。主な著書に『黎明期における日本珈琲店史』
『日本最初の喫茶店』編著書に『コーヒー学入門』『コーヒーの本』
『珈琲・味をみがく』など
小原 博（おはらひろし）
1954年徳島県阿南市生まれ
有限会社オハラ代表取締役
TOKUSHIMA COFFEE WORKS代表
金沢大学講師、
日本スぺシャルティーコーヒー協会社員
いけばな草月流・師範理事
コーヒー生産国へは、毎年直接買い付けに渡航
●JAZZミニコンサート出演者紹介
立道浩史：Guitar
ニューヨーク ファイブタウンカレッジ ジャズパフォーマンス科卒業
ピーターロジーン氏に師事。 徳島に帰郷後 カルチャーセンターなどで
レッスンを行いながら徳島ジャズストリートなどで演奏活動中。
神崎 薫：Bass
徳島市生まれ。
徳島市立高校卒業後、カリフォルニアUSCLBへ留学。
後に大阪外大卒。1997～1999年にはニューヨーク、パリに遊学。
中村新太郎に師事。竹下清志pfの四国でのワークショップの
マネジメントに7年間従事。現在までに細川綾子voや田井中福司dr
三上クニpf等米在住アーティストのツアーに参加する他
イライジャ リーバイ、ステファニー クラーク等
黒人ボーカリストとも多数共演。
イライジャ・リーバイ：Vocal
1947年シカゴ貧民窟で生まれ育つ。
従兄弟のサム クックの影響のもとR&Bバンド「windy city」で
活動を開始、直後にリッキー ネルソンに実力を見出され、
彼の率いる伝説のジャズボーカルグループ「the ink spot」に参加。
年月を経て現在は、妻 要子さんの地元、奈良在住。