8月25日（土）、恒例のJAFデー「楽しい珈琲教室」をコーヒーワークス・ラボで開催しました。
今年で5年目となるこの珈琲教室は、おかげさまで大変ご好評をいただいており、
毎回たくさんの方にお越し頂いております。
本日のテーマは、「ナチュラルコーヒー・中煎り」と「ウォッシュドコーヒー・深煎り」の飲み比べ。
「味や香りが全然違う」「淹れる温度や粉の大きさが違うんですね」
「自分が淹れていた淹れ方と全然違う」などの意見も。
教わった淹れ方を生徒さん同士で話しあいながら、時間いっぱいコーヒーを作っていきます。
最後は、自分たちで淹れた「本日の最高の一杯」と「お楽しみケーキ」で過ごす至福のひと時。。
私にとっても嬉しい時間です。
次回は、今年の冬か来年の夏ごろの予定です。
また皆様にお会いできるのを楽しみにしております。