元（もと）

ブラジルの大地、コーヒー農園のこと、品種のこと、精製のこと、
そしてそのコーヒーを如何すれば最大限に生かせる焙煎ができるかなど、
コーヒーを考える“元”、
私の心の中にあるコーヒーの始まりは、
そのコーヒーを紹介してくれたHANDAさん、
そして「下坂農園」下坂　匡さんです。

毎日新聞のデジタル版に紹介されています。

【毎日新聞】幸せの学び:＜その９７＞　あるブラジル移民