トバ湖 Danau Toba
・東南アジア最大の湖 カルデラ湖
・メダンから176kmの距離にある 周囲±100km
・面積1260km2(琵琶湖のほぼ２倍) 水深520m 湖面標高906m
・湖中央のサモシール島は縦48km 横幅16km でほぼシンガポールの大きさ
一昨日のお客様とのやり取り
「このマンデリンは昔飲んだマンデリンの味･･･」
「もう３０年も前･･･」
「そうです･･･マンデリン・シナールと言って昔からのスマトラ種（ティピカ種）と言う品種の豆です･･･」
「マンデリン独特の風味と味がありますね」
「リントンと言うエリアで採れた豆です」
「お好みですが･･･マンデリン・トバ・ブルーはアチェと言うエリアで採れた豆です。クリアですよ！･･･」
＊インドネシア・リントン地区は昔からの生産地であるためスマトラ種（ティピカ種）が残っているが、
気候変動により良質なコーヒーの収穫が激減している。
マンデリン・シナール（ゴールデンマンデリン）はいわゆるレアものとお考え下さい。
＊トバ・ブルーの生産地アチェ地区は、良質なコーヒーの生産地として今最も注目されている産地である。
また、トバ・ブルーは、インドネシア・パワニー社（最も信頼のある老舗の輸出業者）
「量より質、末長くお付き合いして行きましょう」
と言われたバハリ・タンディ社長の言葉を忘れない。
来年２月に数年ぶりにの訪問予定。
＊インドネシアではインドネシア製法と言われている独特な生豆の精製方法がある。